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Leonardo Procino vi invita alla seconda edizione
de "Le Emozioni del Gusto", l'appuntamento con gli artigiani dell'alimentazione e i cibi d'eccellenza.

Domenica 15 e lunedì 16 settembre 2013
Università LUM - Jean Monnet in via Paolo Cassano, 7
Gioia del Colle (Ba).
Leonardo Procino

Le Emozioni del Gusto non è solo un Incontro tra Eccellenze, ma il risultato del connubio tra la passione di un uomo e la realizzazione di un importante obiettivo. Un traguardo idealizzato, ricercato, elaborato nel tempo.

Sono Leonardo Procino.
La passione e la voglia di ricercatezza mi spingono, da oltre 10 anni, ad esplorare ogni luogo d'Italia, incontrando e selezionando le migliori Aziende Agricole Regionali e grandi Artigiani dell'Alimentazione, produttori di specialità gastronomiche e dolciarie.

Ogni mia esperienza è fonte di straordinario sapere.

L'obiettivo è sfidare il mercato attraverso la salvaguardia delle produzioni tipiche e delle tradizioni regionali italiane. Identità difese e, dopo un costante impegno, valorizzate per arricchire il nostro patrimonio culturale gastronomico.

L'unicità e la ricerca dell'eccellenza sono il filo conduttore del mio Lavoro.

Evento 2013

L’evento “Le Emozioni del Gusto” ha conosciuto una prima edizione nel 2011 annoverando la presenza di ben 72 produttori provenienti da tutte le regioni d’Italia e circa 3000 partecipanti professionisti del settore che oltre ad aver incontrato le stesse aziende, hanno partecipato allo show cooking del Maestro Gianfranco Vissani nonchè alle 2 verticali dedicate al Culatello di Zibello DOP realizzate dal Maestro Massimo Spigaroli (Chef stellato dell’Antica Corte Pallavicina - Polesine Parmense).

La seconda edizione de “Le Emozioni del Gusto 2013” è un progetto importante che vedrà la presenza delle migliori aziende agricole regionali e i grandi artigiani dell’alimentazione d'Italia, produttori di specialità gastronomiche e dolciarie, esperti di retail marketing nonchè la partecipazione della Direzione della Scuola di Specializzazione in ispezione degli alimenti dell’Università degli Studi di Bari (Prof. G.V. Celano presidente di MED & FOOD CQS - Mediterranean Production Società Spin off - Università degli Studi di Bari).

E’ previsto un ricco programma caratterizzato da laboratori, show cooking, panel formativi ed ovviamente spazi espositivi dedicati alle aziende ed ai loro migliori prodotti.

Altre novità 2013 saranno la presenza di Food Blogger nazionali che meglio saranno in grado di promuovere sul web tutte le iniziative e le peculiarità delle aziende presenti e delle aziende sponsor dell’evento stesso.

L’evento 2013, CON INGRESSO RISERVATO ESCLUSIVAMENTE AGLI OPERATORI DEL SETTORE, prevederà la presenza di circa 100 aziende targhetizzate, un'edizione che si prospetta sicuramente interessante per la molta attenzione rivolta a prodotti sempre più ricercati, un evento unico nel suo genere nel Sud Italia.

  • Domenica 15 settembre 2013

    Ore 9.30 Saluti delle autorità.

    Ore 10.00 Presentazione MED&FOOD C.Q.S. Srl, Spin off dell’Università degli Studi di Bari,
    "Al servizio delle imprese del Mediterraneo"
    Prof. G.V. Celano, Direttore Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti, Università degli Studi di Bari.

    Ore 10.20 Apertura segreteria e registrazione partecipanti.

    Ore 10.30 Apertura spazi espositivi riservati agli operatori.

    Ore 12.00 "Alimentazione mediterranea: un modello
    di stile di vita per stare in salute"

    Prof. G. De Pergola, Scienze Biomediche e Oncologia Umana, Università degli Studi di Bari.

    Ore 16.00 "Il marketing del punto vendita: come aumentare la competitività attraverso l’innovazione"
    Dott. Gianni Liuzzi, Edison Consulting.

    Ore 17.00 "Degustazione guidata degli olii D.O.P."
    Terra di Bari, Murgia dei Trulli e delle Grotte, Bitonto, Castel del Monte a cura del Consorzio per la valorizzazione e la tutela dell’Olio Extra Vergine d’Oliva a Denominazione d’Origine Protetta
    "Terra di Bari".

    Ore 20.00 Chiusura spazi espositivi.

  • Lunedì 16 settembre 2013

    Ore 9.30 Apertura segreteria e registrazione partecipanti.

    Ore 10.00 Apertura spazi espositivi riservati agli operatori.

    Ore 11.30 "Il Consorzio di tutela dei Vini D.O.C. di Gioia del Colle: la storia, l’attualità e le prospettive future"
    Dott. Agr. V. Verrastro, Direttore del Consorzio.

    Ore 18.30 Chiusura spazi espositivi.

     

    * Per partecipare a tutti gli eventi congressuali in programma è obbligatoria la prenotazione da effettuare attraverso il modulo presente nella sezione di questo sito "PARTECIPA" oppure clicca qui.

    ** Nel corso delle due giornate sono previsti show cooking da parte di food blogger e chef rinomati del nostro territorio.

Per partecipare all'evento è necessario inviare la richiesta mediante il modulo qui sotto oppure compilando il modulo cartaceo da consegnare ai desk il giorno dell'evento (download modulo da stampare).

Legge 675/96 Tutela della privacy. Responsabile del trattamento: Le Emozioni del Gusto di Leonardo Procino - Trav. Antonio De Curtis, 17 - 70023 Gioia del Colle (Ba). Potrà esercitare i diritti di cui all'art. 13 rivolgendosi a Le Emozioni del Gusto di Leonardo Procino. Informativa ex art. 10 Legge 675/96. I suoi dati personali saranno trattati in forma automatizzata al solo fine di prestare il servizio in oggetto o ad eventi similari con modalità strettamente necessarie a tale scopo. I dati non saranno divulgati.

Grazie per aver inoltrato la tua richiesta di partecipazione all'evento "Le Emozioni del Gusto 2013".
La richiesta verrà vagliata il più presto possibile.

UNIVERSITÀ LUM – Jean Monnet - Via Paolo Cassano, 7 - 70023 Gioia del Colle (Ba)

Abbiamo selezionato alcune strutture turistico-ricettive presenti nel territorio, utili a rendere più semplice la ricerca di un posto dove dormire, magari anche con un rapporto qualità/prezzo ideale per tutte le esigenze.
In Hotel, oppure in bed & breakfast o magari in trulli e masserie troverete la migliore sistemazione per trascorrere al meglio la Vs. permanenza durante i giorni dell'evento
Di seguito un elenco delle strutture consigliate ed i link relativi dei siti web di ognuna delle strutture:

Leonardo Procino
m. (+39) 349 1912876
t. (+39) 080 3000768
f. (+39) 080 3435233

Con il patrocinio di:

Comune di Gioia del Colle - www.lum.it - www.medandfood.it